Description
:
Jambon cuit et cru 19,50
Schinken roh und gekocht
Steak Tartare ( Filet américain) 22,50
Rindertartarsteak
Tête de veau Vinaigrette ( Kallefskapp) 21,50
Kalbskopf mit Vinaigrette
Rognons de veau au madère 20,50
Kalbsnieren in Madeirasosse
Langue de boeuf sauce Madère 20.50
Rinderzunge in Madeirasosse
Escalope de poulet pané 18.50
Hühnerbrustfilet paniert
Bouchée à la Reine 17.50
Königinpastete
Muckalica ( piquant ou non) 20.50
Emincé de Filet de porc,tomates,oignons,ail,poivrons
geschnetzeltes Schweinefilet mit Tomaten,Zwiebel,Knoblauch,Paprika
Côtes d'agneau à l'ail et romarin 24.50
Lammkotelett mit Knoblauch u. Rosmarin
Judd mat Gaardebounen 19.50
Geräucheter Schweinekamm mit dicken Bohnen
Filet de cheval Sauce maison ou oignons 28,50
Pferdefilet
Escalope de veau 21,50
Kalbschnitzel
Cordon bleu 22,50
Cordon bleu
Faux-Filet de boeuf 22,50
Rindersteak
Filet de boeuf Sauce 25,50
Rinderfilet
Sauce au champignons, au poivre, à la provencale, au gorgonzola ou Maître d'Hôtel 2.50 suppl.
accompagné de Pommes frites ou du riz, légumes du jour et de la salade
Beilage : Fritten oder Reis, Tagesgemüse und Salat