Description
:
Jambon cuit et cru 19,50
Schinken roh und gekocht
Steak Tartare ( Filet américain) 21,50
Rindertartarsteak
Tête de veau Vinaigrette ( Kallefskapp) 20,50
Kalbskopf mit Vinaigrette
Rognons de veau au madère 20,50
Kalbsnieren in Madeirasosse
Escalope de poulet pané 18.00
Hühnerbrustfilet paniert
Escalope de poulet crème champignons 19.00
Hühnerbrustfilet mit Pilzrahmsosse
Bouchée à la Reine 17.00
Königinpastete
Muckalica ( piquant ou non) 19,50
Emincé de Filet de porc,tomates,oignons,ail,poivrons
geschnetzeltes Schweinefilet mit Tomaten,Zwiebel,Knoblauch,Paprika
Steak de cheval Sauce Maison ou Oignons 21,50
Pferdesteak
Filet de cheval Sauce maison ou oignons 26,50
Pferdefilet
Escalope de veau viennoise 20,50
Wienerschnitzel
Escalope de veau crème champignons 21,50
Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsosse
Cordon bleu crème champignons 22,50
Cordon bleu mit Pilzrahmsosse
Faux-Filet de boeuf au poivre, aux champignons,Beurre Maître d'Hôtel 21,50
Rindersteak Pfeffersosse oder Pilzrahmsosse, Kräuterbutter
Filet de boeuf Sauce au poivre, aux champignons Beurre Maître d'Hôtel 26,50
Rinderfilet Pfeffersosse, Pilzrahmsosse, Kräuterbutter
accompagné de Pommes frites ou du riz, légumes du jour et de la salade
Beilage : Fritten oder Reis, Tagesgemüse und Salat